STRACCETTI DI TACCHINO LIMONE E SALVIA
Semplicissimi, velocissimi, buonissimi….
INGREDIENTI per 4 persone
500gr petto di tacchino a fette
1 noce di burro
succo di 2 limoni
buccia gattugiata di 1 limone
farina bianca
5\6 foglie di salvia
olio evo, sale e pepe
INIZIAMO A CUCINARE
Tagliamo a listarelle il tacchino e infariniamolo.
Scaldiamo, in una padella, 3\4 cucchiai di olio, le foglie di salvia e una noce di burro, aggiungiamo il tacchino e facciamo rosolare, a fuoco vivace, mescolando, per circa 10 minuti. Saliamo, pepiamo e irroriamo col succo di limone. Cuociamo, a fuoco lento e coperto, per 10\15 minuti sempre mescolando. A cottura ultimata, impiattiamo, grattugiando, sopra la carne, la buccia del limone.
BUON APPETITO!
