Melanzane grigliate alla parmigiana

Melanzane grigliate alla parmigiana

Ricetta fotografata passo passo. Avete mai provato a preparare la parmigiana con le melanzane grigliate invece che fritte? È un’alternativa più leggera ma non per questo meno gustosa, anzi. Proviamo a farle insieme e vi... Continua »
Gamberoni al guazzetto in forno

Gamberoni al guazzetto in forno

Ricetta fotografata passo passo. Cucinare i gamberoni al guazzetto in forno è veramente semplice e veloce. Un secondo piatto che riscuoterà sicuramente un successone per il suo sapore e la sua delicatezza. Da proporre per... Continua »
Crostata di fragole

Crostata di fragole

Ricetta fotografata. Con l’arrivo della primavera, sui banchi dei fruttivendoli, troviamo le prime bellissime e buonissime fragole. Cosa c’è di meglio che prepararci una golosa crostata. Io adoro le crostate di tutti i tipi e... Continua »
Crepes agli asparagi selvatici

Crepes agli asparagi selvatici

Ricetta fotografata. Primo piatto veramente gustoso. Gli asparagi selvatici sono molto più saporiti di quelli coltivati, quindi se abbiamo la possibilità di andare in campagna a raccoglierli proviamo a fare queste crepes. Sono veramente facili... Continua »
Lumaconi ripieni gratinati in forno

Lumaconi ripieni gratinati in forno

Ricetta fotografata passo passo. Un primo piatto originale, invitante e saporito, ideale da proporre nei giorni di festa o quando vogliamo stupire i nostri ospiti. Un ripieno ricco di ricotta e spinaci, adagiati sopra un... Continua »
Riso freddo

Riso freddo

Ricetta fotografata passo passo. Perché aspettare l’estate per gustare un buonissimo riso freddo? Sta arrivando la primavera e la voglia di fare gite fuori porta, mare, campagna, lago. Ed ecco un’ ottima ricetta da mettere... Continua »
La mia torta d’erbi

La mia torta d’erbi

RICETTA TOSCANA Ricetta fotografata. Ghiotta torta salata. L’ho chiamata “ la mia torta d’erbi” perchè è leggermente modificata. La tradizione vorrebbe l’uso di erbe di campo selvatiche, ma oltre ad essere difficili da trovare, risultano... Continua »
Ragù Toscano della nonna

Ragù Toscano della nonna

Ricetta fotografata passo passo. Quando preparo questo ragù non posso non tornare bambina quando lo preparava mia nonna. Rigorosamente di Domenica mattina, e io mi svegliavo con la casa inondata dal profumo di questo sugo... Continua »
Biscotti a forma di cuore per la mamma

Biscotti a forma di cuore per la mamma

Speciale festa della MAMMA Ricetta fotografata passo passo. Cosa c’è di più dolce e affettuoso che preparare, per la festa della mamma, un vassoio di gustosi biscotti di pasta frolla ripieni di confettura, rigorosamente a... Continua »
Pici cacio e pepe con capocollo croccante

Pici cacio e pepe con capocollo croccante

“RICETTA TOSCANA” Ricetta fotografata. I “pici”, classica pasta Toscana, conditi semplicemente con pecorino Toscano, pepe macinato fresco e impreziositi da una dadolata di capocollo stagionato croccante. La morbidezza dei pici e la croccantezza del capocollo... Continua »