Muffin vestiti di Arlecchino

MUFFIN VESTITI DI ARLECCHINO

Ricetta per i “muffin vestiti di Arlecchino”.

Questi dolcetti sono una gioia per gli occhi e per il palato, colorati, allegri, soffici, gustosi.

Portano in tavola l’allegria, ideali per un party dedicato ai bambini, per carnevale e per tutte le volte che volete stupire i vostri ospiti.

Si preparano facilmente e velocemente. E allora…..cosa aspetti…..vieni in cucina e prepariamoli insieme.

Muffin vestiti di Arlecchino

Muffin vestiti di Arlecchino

INGREDIENTI per 12 muffin

150 gr di farina 0

50 gr di fecola di patate

120 gr di zucchero

2 uova

90 gr di olio di semi

200 ml di latte

1 bustina di lievito per dolci

la buccia grattugiata di 1 limone

1 pizzico di sale

colorante alimentare (rosso, verde, blu, giallo…)

INIZIAMO A CUCINARE

Mettiamo in una terrina le uova, il latte, l’olio, lo zucchero e mescoliamo bene con una frusta.

Aggiungiamo la farina, la fecola, il lievito setacciati, la buccia del limone grattugiata e il sale.

Amalgamiamo tutti gli ingredienti usando sempre la frusta fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

Dividiamo l’impasto in tanti contenitori quanti sono i colori che abbiamo scelto e aggiungiamo il colorante, poco alla volta, ottenendo la gradazione di colore che più ci piace.

Prendiamo gli stampini da muffin ed iniziamo a versare il composto,1 cucchiaio alla volta alternando i colori, senza mescolare. Riempiamoli per 2/3.

Cuociamo i muffin in forno già caldo a 180° per circa 15-20 minuti, facendo sempre la prova stecchino, che dovrà uscire asciutto.

Facciamo raffreddare ed eliminiamo gli stampi, sistemiamo ogni muffin in un pirottino di carta.

I nostri “muffin vestiti di Arlecchino” sono pronti.

BUON APPETITO!

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