MUFFIN VESTITI DI ARLECCHINO
Ricetta per i “muffin vestiti di Arlecchino”.
Questi dolcetti sono una gioia per gli occhi e per il palato, colorati, allegri, soffici, gustosi.
Portano in tavola l’allegria, ideali per un party dedicato ai bambini, per carnevale e per tutte le volte che volete stupire i vostri ospiti.
Si preparano facilmente e velocemente. E allora…..cosa aspetti…..vieni in cucina e prepariamoli insieme.
Muffin vestiti di Arlecchino
INGREDIENTI per 12 muffin
150 gr di farina 0
50 gr di fecola di patate
120 gr di zucchero
2 uova
90 gr di olio di semi
200 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
la buccia grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale
colorante alimentare (rosso, verde, blu, giallo…)
INIZIAMO A CUCINARE
Mettiamo in una terrina le uova, il latte, l’olio, lo zucchero e mescoliamo bene con una frusta.
Aggiungiamo la farina, la fecola, il lievito setacciati, la buccia del limone grattugiata e il sale.
Amalgamiamo tutti gli ingredienti usando sempre la frusta fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Dividiamo l’impasto in tanti contenitori quanti sono i colori che abbiamo scelto e aggiungiamo il colorante, poco alla volta, ottenendo la gradazione di colore che più ci piace.
Prendiamo gli stampini da muffin ed iniziamo a versare il composto,1 cucchiaio alla volta alternando i colori, senza mescolare. Riempiamoli per 2/3.
Cuociamo i muffin in forno già caldo a 180° per circa 15-20 minuti, facendo sempre la prova stecchino, che dovrà uscire asciutto.
Facciamo raffreddare ed eliminiamo gli stampi, sistemiamo ogni muffin in un pirottino di carta.
I nostri “muffin vestiti di Arlecchino” sono pronti.
BUON APPETITO!
