Cavolfiore speziato all’orientale gratinato

Cavolfiore speziato all’orientale gratinato

Ricetta per preparare il “cavolfiore speziato”. Originale contorno dal sapore orientale. Anche un semplice cavolfiore può diventare un piatto di gran sapore. Mi era avanzato del cavolfiore lesso ed era impossibile riproporlo in tavola, da... Continua »
Fagioli serpenti o stringhe al pomodoro

Fagioli serpenti o stringhe al pomodoro

“RICETTA TOSCANA” I fagioli serpenti, detti Stringhe, sono un tipo di fagiolini, ma molto più lunghi, tipici della mia regione, la Toscana. La ricetta dei “fagioli serpenti o stringhe al pomodoro” mi riporta piacevolmente indietro... Continua »
Bastoncini di zucchine croccanti

Bastoncini di zucchine croccanti

Un’idea per preparare un contorno gustoso e leggero? Provate i “bastoncini di zucchine croccanti”. Sono cotti in forno e non hanno niente da invidiare a quelli fritti. Con questo sistema avremo delle verdure molto croccanti... Continua »
Verdure lesse rifatte col pomodoro

Verdure lesse rifatte col pomodoro

Ecco una ricetta per preparare le “verdure lesse rifatte col pomodoro”. In cucina non si butta via nulla! Se sono avanzate delle verdure lesse che nessuno vuole più, diamogli una nuova vita. Un contorno facile,... Continua »
Lenticchie rosse in umido

Lenticchie rosse in umido

Ecco la ricetta per preparare delle ottime “lenticchie rosse in umido”. Solitamente questo contorno va per la maggiore nei mesi invernali, soprattutto nel periodo natalizio. In realtà questi legumi andrebbero consumati durante tutto l’anno perchè... Continua »
Panini soffici  alla zucca

Panini soffici alla zucca

Ricetta con foto dettagliate per preparare i “panini soffici alla zucca”. Era da tempo che volevo sperimentare un pane dal sapore diverso, ed oggi, avendo a disposizione la zucca ho preparato questi panini. Il risultato... Continua »
Pomodori  in padella con erbette

Pomodori in padella con erbette

Ricetta per preparare dei gustosi “Pomodori  in padella con erbette” Ricordo con molto piacere il profumo e il sapore di questo piatto quando lo cucinava mia nonna. Il periodo ideale per cucinare questo piatto è... Continua »
Pomarola Toscana in barattolo

Pomarola Toscana in barattolo

Ricetta originale Toscana della “pomarola”. La “Pomarola Toscana” è un sugo ideale per condire la pasta, preparata con pomodoro fresco, cipolla, sedano, carote e basilico senza soffritto. Delicata ma molto saporita. Agosto è il periodo... Continua »
Salsa di pomodorini nel barattolo

Salsa di pomodorini nel barattolo

Che buona la salsa di pomodorini!!!! Allora questo è il periodo migliore per prepararla in abbondanza e metterla in barattolo. Si conserverà anche per 1 anno. Così durante l’inverno avremo a disposizione un condimento che... Continua »
Pomodorini conservati in acqua e sale

Pomodorini conservati in acqua e sale

Mantenere il colore, il profumo e il sapore dei pomodorini per tutto l’anno e gustarli come appena colti? Seguite queste semplici indicazioni fotografate passo passo su come conservare i pomodorini in acqua e sale. Questo... Continua »