Un’idea per preparare un contorno gustoso e leggero? Provate i “bastoncini di zucchine croccanti”. Sono cotti in forno e non hanno niente da invidiare a quelli fritti. Con questo sistema avremo delle verdure molto croccanti e saporite. Piacciono molto ai bambini e sono facili e veloci preparare.
Bastoncini di zucchine croccanti
Bastoncini di zucchine croccanti
INGREDIENTI per 4 persone
4 zucchine
50 gr di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di origano
olio evo, sale e pepe
INIZIAMO A CUCINARE
Laviamo ed eliminiamo le stremità alle zucchine. Tagliamole a metà nel senso della lunghezza e ricaviamo dei bastoncini.
Rotoliamoli nel pangrattato.
Sistemiamoli uno accanto all’altro sopra una teglia rivestita di carta forno.
Cospargiamo con il parmigiano grattugiato, l’origano, il sale, il pepe e irroriamo con un filo di olio.
Se, di vostro gusto potete aggiungere altre spezie come il peperoncino, l’erba cipollina, il timo, la paprica, il curry……
Cuociamo in forno a 200° per circa 20-30 minuti.
A metà cottura rigiriamole per ottenere una doratura uniforme.
I “bastoncini di zucchine croccanti” sono pronti.
Serviamo subito il nostro contorno caldo e croccante.
Possiamo proporre questa delizia anche per accompagnare un’aperitivo.
Non mi resta che augurarvi…
BUON APPETITO!